Olá, pelandos!

• Vinho Calyptra Assemblage Premium 2012,, por R$37 no Wine;

Esse é um assemblage (combinado de uvas) de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gewürztraminer. Tem teor alcoólico de 14.5% ABV e é produzido no Chile.


Segundo a opinião do Sommelier Wine: "Encorpado, elegante, com aromas de frutas negras, notas de alcaçuz e baunilha, este tinto com taninos marcantes e final persistente é muito agradável em boca. Sua grande complexidade de aromas e sabores é devido ao lento amadurecimento das uvas, que se beneficiam do solo, clima e altitude da região de Coya, lugar perfeito para a produção deste assemblage."

Características:

Calyptra Assemblage Premium 2012

• Safra: 2012
• Conteúdo: 750 ml
• Tipo: Tinto

Elaboração

• Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gewürztraminer.
• Teor Alcoólico: 14.5% ABV
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Terroir

• País: Chile
• Região: Valle del Cachapoal
• Vinícola: Calyptra

Sommelier Wine

• Visual: Coloração: Rubi intenso com reflexos violáceos.
• Olfativo: Frutas negras em compota, com notas de alcaçuz e baunilha.
• Gustativo: Encorpado, equilibrado e agradável, com taninos marcantes e um final persistente.
• Harmonização: Cordeiro assado com molho de menta, pernil de porco assado, massas à carbonara, risoto de cogumelos e queijos duros.

Serviço

• Decantação: 20 minutos
• Temperatura de Serviço: 15 °C
• Estimativa de Guarda: 6 anos

Tem nota 3 em 5 pelos usuários do Wine; e 3,2 em 5 no Vivino.

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