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13 de outubro de 2020

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8 Comentários
Sous vide é aquele lance de fazer o alimento puxar o tempero na marra (vácuo)?
Tem uma cara de vagabundo
Mirna.Ferraz13/10/2020 08:47

Sous vide é aquele lance de fazer o alimento puxar o tempero na marra …Sous vide é aquele lance de fazer o alimento puxar o tempero na marra (vácuo)?



Na verdade a função do Sous Vide é você manter uma temperatura constante em um recipiente com água obrigatoriamente.. se você tiver o alimento num saco embalado a vácuo com os temperos, sim, faz o que você perguntou.. mas ele não sela a vácuo, isso é outro equipamento. O sous vide é ideal para fazer estes tipos de preparos, também para ovo pochè, etc
Isso aí são duas alegrias: uma quando compra, outra quando vende.
roberto.elias13/10/2020 08:57

Isso aí são duas alegrias: uma quando compra, outra quando vende.


Tenho e uso direto! Quase todo FDS! É muito bom.
RodrigoFernandes76613/10/2020 11:21

Tenho e uso direto! Quase todo FDS! É muito bom.


Em qual preparo ? Poderia nos dar dicas ?
Desculpe Galera, mas isso é o tipo de produto, pra quem não sabe o que fazer com os milhares de reais no bolso...
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