É mito. Estudo publicado em 2019 em indivíduos adultos (acima de 18 anos) observou que o consumo de leite ou de produtos lácteos não apresentou efeito inflamatório em adultos saudáveis ou entre adultos com sobrepeso ou obesidade ou que tinham Síndrome metabólica ou diabetes mellitus tipo 2. Ou seja, não existem evidências de que o leite cause inflamação no nosso corpo. De tudo que se compra no mercado com corantes/aditivos/agrotóxicos, e você tá preocupado com o leite? Cada um faz oque quiser, compra ou não compra.