Prensa Francesa TIMEMORE 460 ml

O preço tá OK, o método é muito bom, vale a pena o teste, tem modelos muito mais baratos porém mais frágeis no Shopee e ML.

Eu comprei uma na shopee, das mais vendidas, e ela era feita de vidro mesmo, acabou chegando quebrada. Então comprei essa: pt.aliexpress.com/item/1005005305034798....o2bra

Chegou faz uma semana, essa é de borossilicato, até então estou gostando. Depois de pegar o tempo certo do café da uma boa melhora em relação ao metódo convencional na minha opinião.

Está barato porque a marca é excelente. Mas você encontra modelos mais simples por menos de 30 reais.

Meu maior receio em comprar uma é descobrir que o resultado final não será tão diferente do que faço quando estou sem filtro de papel: esquentar a água, despejar em um recipiente que tem o pó de café (eu aumento a grossura da moagem), tampar, aguardar 4 minutos e coar com uma peneira de chá.

@Ornitonicius‌ Tem um review sem pontos negativos do Não Sou Barista. Ele só cita a dificuldade de limpar, que acontece com todas, e '"fines" (aquele pozinho que fica no fundo da extração), que ele só não viu em uma de outra marca. Quando eu uso a peneira de chá, também tem, mas é só descartar o fundo da xícara ou beber mesmo assim.

Pelo que eu vi não é nada demais perto da extração por coagem pela gravidade. Tb não vi diferença quando fiz a extração por cafeteira italiana

Eu acho que deve dar uma diferença sim, na prensa francesa o café e as partículas finas já vão decantando durante o tempo de infusã, a peneira só ajuda a separar pouco café no final, e tem uma malha bem fina. No seu método, ao jogar na peneira de café você tá ressupendendo todas as partículas finas que já haviam decantado. A prensa é um bom método, usando a moagem correta sai um café muito bo., bem aromático e encorpado. Eu só compraria uma mais barata e menor também, no Shopee e ML tem várias opções na faixa de 20 reais, 30 reais.

Em relação a um coado, que sai um café mais limpo e suave, tem certa diferença sim, o café da prensa é mais encorpado e geralmente tem um resíduo de partículas no final da xícara que deve ser descartado.

Ahh sim, faz sentido. Encorpado seria sinônimo de mais forte?

Sim, sabor mais intenso e com uma sensação de ser uma bebida mais densa, licorosa.

Acredito porque ele dá uma prensada no pó e tire até a ótima gota né? E se expremesse o coador de pano, não daria um efeito parecido? Kkkk

Na verdade a prensa nem faz mta pressão, serve só para separar o pó de café do líquido. O que dá a diferença é que a malha da tela dela é mais aberta e de metal, então não absorve os óleos essenciais do café, por isso a bebida fica mais encorpada e aromática. O coador de pano tem um efeito parecido, a malha do algodão é mais grossa comparada com a do papel, e também absorve menos óleos da bebida.

O produto em si presta. No entanto, o método não sei, vai do gosto de cada um. Recomendo você ir em cafeteria pedir um café feito com prensa francesa e verificar se fica do seu agrado.

No momento atual eu utilizo uma Moka pra fazer café todos os dias...