Vinho Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012 - R$37
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Vinho Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012 - R$37

Redator 0
25 de julho
Olá, pelandos!


É um vinho tinto seco, assemblage (combinado de uvas) de Merlot (32%), Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (32%). Tem teor alcoólico de 14.5% ABV, e é produzido no Chile.

Tem 88 pontos na avaliação de Robert Parker, conceituado crítico.

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Segundo o sommelier Wine: "Assemblage com aromas de frutas vermelhas em compota, com notas de cereja, tosta e pimenta preta e nuance de violetas. Em boca, é frutado, encorpado, com taninos firmes e agradável final. A Calyptra é uma vinícola boutique e tanto seus vinhos quanto suas barricas são produzidos pelo famoso enólogo e tonelero François Massoc."

Características:

Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012
  • Safra: 2012
  • Conteúdo: 750 ml
  • Tipo: Tinto
  • Classificação: Seco

Elaboração
  • Uva: Merlot (32%), Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (32%)
  • Teor Alcoólico: 14.5% ABV
  • Amadurecimento: 26 meses em barricas de carvalho francês.

Terroir
  • País: Chile
  • Região: Valle del Cachapoal
  • Vinícola: Calyptra

Sommelier Wine
  • Visual: Coloração: Rubi intenso.
  • Olfativo: Frutas vermelhas em compota, com notas de cereja, tosta e pimenta preta, nuance de violetas.
  • Gustativo: Frutado, encorpado, com taninos firmes e agradável final.
  • Harmonização: Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha gratinada, costela suína ao barbecue, gratinado de batatas e bacon.

Serviço
  • Decantação: 50 minutos
  • Temperatura de Serviço: 16 °C
  • Estimativa de Guarda: 8 anos

Tem nota 4 em 5 dos usuários do Wine; e 3,5 em 5 no Vivino.



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