obtida a partir da uva fresca (Vitis vinífera), por meio do



processo de desidratação, uma tecnologia utilizada para retirar boa



parte da água presente na fruta, tornando-a mais concentrada em



nutrientes, além de aumentar o tempo de validade da mesma.
A uva



passa é rica em carboidratos, tornando-a altamente energética. Ela



também contém vitaminas do complexo B (B1, B2, B3), vitamina C e



minerais como cálcio, ferro, potássio e fósforo, nutrientes essenciais



para o adequado funcionamento do nosso organismo.
Mas o que realmente



merece destaque são os compostos fenólicos, presente na uva passa em



altas concentrações! As antocianinas e os glicosídeos de flavonóis são



os compostos mais pesquisados nesta frutinha por apresentarem



propriedades benéficas para a nossa saúde.
Além disso, a casca da uva



passa também é rica em resveratrol (substância encontrada no vinho e no



suco de uva integral), que por sua vez apresenta potente atividade



antioxidante.

Como consumir:A uva passa é bastante versátil,



podendo ser incluída em diversas preparações, incluindo pratos salgados



(arroz, carnes, tortas, etc.).
Além disso, ela também pode ser



consumida pura, como parte de um snack saudável ou adicionada a



iogurtes, granolas, salada de frutas e castanhas.

Cuidados:Apesar



de promover tantos benefícios para a nossa saúde, a uva passa deve ser



consumida com moderação. Isso porque, a partir do momento em que ela é



submetida ao processo de desidratação, além de ficar nutricionalmente



mais concentrada, ela também tem seu valor calórico aumentado.
Além



disso, vale lembrar que, para garantir todos os seus benefícios é



importante aliar o consumo da uva passa com uma alimentação saudável.

Características gerais da embalagem:-



Embalagem com zip lock, um sistema de fechamento seguro e eficiente,



permitindo que a embalagem seja aberta e fechada várias vezes. Desta



forma, não é preciso transferir o produto para outro recipiente após



aberto.