Flavorstone não gruda e tem tempo de vida útil! Essa inox aguenta rojão!

Nao gruda nada. Linha profissional da Samsung.

Não gruda nada. Linha profissional da Tramontina.

Caraí, inox que não gruda. Realmente preciso mudar meus conceitos de frigideiras.  (lol)

E agora, gruda ou não gruda? Hahaha gosto de fritar ovo sem óleo, será que grudará? Kkkk

Gente, existe a opção da frigideira Tramontina profissional com REVESTIMENTO antiaderente. Não é essa da foto. Inox vai grudar sim se você não passar um lubrificante (óleo,manteiga,azeite...) nela. Já a flavorstone tem revestimento antiaderente que dura muito se bem cuidado. Bem diferente de revestimento antiaderente Teflon.

Depende. Se vc não colocar algum tipo de gordura, vai grudar sim. Ela é diferente das frigideiras que possuem algum tipo de tratamento antiaderente (teflon, stone ou cerâmica). Mas é uma frigideira eterna: tem fundo triplo, então administra corretamente o calor, sem deixar esquentar mtu rápido, então fica mais difícil de queimar o alimento. Tb não solta nenhuma partícula nos alimentos como as de alumínio. Essa frigideira serve mtu pra selar proteínas e depois deglaciar, usando um pouco de líquido p soltar o caramelizado que fica no fundo da frigideira e usar como base p fazer molhos.

Sim, perdão, creio que escrevi errado. Eu usava essa frigideira profissionalmente, e ela é muito boa para fazer molhos em geral. Também tenho essa linha de panelas, e ela além de não grudar (cozinhando e tal), ela também é muito fácil de limpar, só deixar de molho e depois lavar normal (mesmo que eu tenha queimado o arroz, por exemplo).Quanto a ovo frito, não sei honestamente, faz alguns anos que eu nao faço um ovo frito kkkkk mas acho que sua resposta definiu.A respeito do preço, achei muito bom. O jogo com 5 panelas que eu comprei na época foi 1.000 reais, sendo que a frigideira era a menor (26cm). Essa de 30cm custa 280 e hoje tá 199.

Sou mais comprar a linha da Tramontina Solar que vem com a frigideira que tem garantia de 25 anos 👌

Panela com revestimento anti aderente é pouco usada em cozinha profissional. A maioria das minhas são de ferro fundido, que quando curada corretamente não gruda de jeito algum. Uma paella por exemplo, fazer em panela antiaderente é uma ofensa, o material que fica grudado no fundo da panela de paella faz parte do preparo. A maioria das panelas anti aderentes não são recomendadas para uso em cozinha profissional. Justamente pela intensidade de uso. Em menos de um mês começa à perder o revestimento e contaminar os alimentos. Não tem por que comprar uma panela dessa se você não souber pra que e como usar ela. Provavelmente vai usar errado e depois reclamar que a panela é ruim.

Ovo sem óleo, não vai na inox que vai grudar. Essa frigideira é profissional, pra não grudar nada só com gordura.

Frigideira mais fod@ que eu já usei! Além de ser bem grande, 30cm. Tá valendo demais!

Via Inox

Frigideira Tramontina PROFESSIONAL GOURMET 30cm | R$199

Casas Bahia

Ponto Frio

Frigideira Tramontina PROFESSIONAL GOURMET 30cm | R$199

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