Sabe aquele croissant de casquinha dourada e interior de massa fofinha e macia? Humm... deu vontade de comer? E que tal aprender a fazer? Essa e outras receitas englobadas pela viennoiserie integram a seleção de receitas que a padeira Claudia Rezende fez para esse e-book. Ela também dá dicas para fazer uma boa massa folhada, a base desse pão de sotaque francês.