Placa de Vídeo VGA PowerColor AMD Radeon RX 570 Red Dragon 4GB, GDDR5, 256 Bits - AXRX 570 4GBD5-3DHD/OC

Não vai ter gargalo amigo, sugiro até uma versão de 8gb vram da rx570 ou rx580, em jogos lançados à partir desse ano pode ter certeza que os 4gb pra ALTO ou ULTRA até mesmo em FULL HD vai começar a ficar pouco.
Possuo um monitor ultrawide com rx570 8gb e tem jogo aqui que consome mais que 4gb vram em qualidade ALTA na resolução 2560x1080p, apesar de que chega a usar uns 500mb a mais que um FULL HD comum no ultrawide.

Outras sugestões que tenho pra vc é trocar esse i7 930 por um xeon x5650/60/70, se a tua placa lga 1366 aguenta overclock da pra por algum desses xeon tranquilamente, sao todos 6cores 12threads, aumentaria legal a performance. Tem cara que põe 4.2-4.4ghz nesses xeon e fica com desempenho de Ryzen 5 1600-2600. A outra é simples, põe 16gb ram aí (uma vantagem dos xeon é poder usar memória ECC de servidor, tem 8gb ddr3 ECC por 75 reais no aliexpress).

Fonte ai vai segura no limite ,nao recomendo

A saphire tem 3 anos de garantia mesmo? É boa?

As placas Nitro + da sapphire e as Gaming X da MSI são umas das melhores variáveis da RX 580. Não sei se a garantia é de 3 anos, acho que são 2, mas de qualquer forma é melhor que 3 meses.

Sim