Logitech K835 TKL - Teclado Mecânico com fio com Estrutura de Alumínio e Switch Red Linear, ‎Preto

Um é azul e o outro é vermelho kkkkl

Brincadeiras a parte, o azul tem um feedback tátil ou seja vc sente quando a tecla é de fato acionada. Além disso ele tem um feedback sonoro, um "click", pra aumentar sua noção de quando a tecla é acionada. Portanto ele é mais barulhento.
O switch vermelho ele é não possui esse feedback sonoro, apenas o tátil. Portanto, mais silencioso.

Se você usa para games como os fps, onde vc precisa ter certeza de quando a tecla está sendo acionada ou não para melhorar sua performance, é recomendado o Switch blue. Caso você use para uso de escritório, como programar e digitar texto, talvez o switchs silenciosos como o red seja o ideal.

Existem outros tipos populares como brow e yellow. Até mesmo purple, cyan, pink dependendo da marca. Recomendo voce pesquisar por " switches collor diference" no yt e ver os videos ou shorts.