Kit com 18 Molho de Tomate Heinz Bolonhesa 340g

Não confunda acido Glutâmico com Glutamato de sódio feito industrialmente!!!!!!

Do ácido glutâmico também vem o glutamato monossódico, um tipo de sal produzido industrialmente por fermentação da cana-de-açúcar e outras matérias-primas similares. "As bactérias utilizadas nesse processo convertem o açúcar em ácido glutâmico e, pela adição de um íon de sódio, forma-se o glutamato monossódico. Este é usado como aditivo alimentar em produtos industrializados com a função de realçar o sabor",Os resultados ainda são inconclusivos quanto à quantidade diária permitida para consumo, contudo sabe-se que o excesso a longo prazo pode trazer danos à saúde como dor de cabeça, alteração na memória, na cognição, além de agitação", diz Stikan. Ainda segundo a nutricionista, o consumo de glutamato deve ser evitado quando a pessoa tem um quadro de estresse, por exemplo, uma vez que a substância é capaz de desregular o organismo como um todo. "Uma pessoa que tem estresse possui problemas no batimento cardíaco, agitação natural e falta de concentração. E quando o ultraprocessado repleto de glutamato é ingerido, acaba potencializando os efeitos negativos."... -