Frigideira Allegra Fundo Triplo 24 Cm 2,1 L Inox Tramontina Cor Cinza
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é uma excelente frigideira, mas tem um macete para carne não pregar. Deixe ela limpa esquentando até quase a temperatura da superfície do sol, depois joga o óleo e a carne, ai a carne fica selada e macia por dentro
Efeito Leidenfrost. O vapor do contato da panela muito quente com o alimento faz uma camada que não deixa grudar. Pra saber que está na hora, tem que colocar água na superfície e ela ficar deslizando ao invés de imediatamente começar a evaporar. Aí é hora de colocar o alimento pra cozinhar nela.
E antes de usar a primeira vez, passar óleo nela pra curar a frigideira. Depois disso, fazendo essa técnica de deixar esquentar te previne de usar óleo pra caramba, e te protege de ingerir teflon
Frigideira sem anti-aderente é sinônimo de sujeira e dificuldade kkkkk
pra quem não sabe cozinhar
skill issue