Entrecote Filé De Costela Bovino Resfriado Maturatta FRIBOI À Vácuo 1,1Kg | R$31

Tenta 0h.

Qual região de sp você mora? Qual extra você vai retirar?

Sou de Brasília

Por isso. O file de frango também estava mais barato aí em Brasília

ainda está com um preço até bom

Aqui tá 26. Calcula quanto fica o kg com desconto para vc e compara com os preços na região. Ontem para mim com desconto ficou 25 essa peça, saindo 19 o kg. Valeu a pena.

Então... Geralmente eu guardo o pacote inteiro congelado e decido o que fazer depois quando for descongelar. Com medo de ter alguma estragada (comprei 6 peças), optei por tirar logo da embalagem original e fracionar para congelar.

Essas carnes são mantidas resfriadas. Inclusive em casa, se você tiver uma geladeira que fique em temperatura abaixo de 6 graus, você pode manter elas na parte mais fria da geladeira até o consumo (desde que dentro da validade que em média é de 3 meses). Se quiser consumir em mais tempo, o ideal é congelar. Enfim...
O que pode acontecer é o seguinte: após alguém pegar ela no refrigerador, a pessoa ficar com a carne para lá e para cá e depois trocar antes de ir embora ou mesmo largar em algum lugar do mercado ou abandonar o carrinho com ela dentro. Ou mesmo, você demorar muito para chegar em casa, sei lá (aqui eu deixo uma térmica no carro).
Como ela não é congelada, ela fica em temperatura ambiente muito rápido. Então por isso pode ocorrer de vir estragada e isso independe da rede de supermercado (vai depender mais da consciência dos clientes). Claro que tem supermercado que sacaneia. Quanto ao extra em específico, todas as vezes que comprei nele ou no Pao de Acuçar, veio tudo ok. Mas já me aconteceu isso em outras redes que eu não compro mais carne. O ideal é vc ficar com o pé atrás com a unidade que aconteceu isso.

Eu já comprei 3 vezes no Extra e vieram perfeitas, mas assim que chegou eu já congelei pois comprei vários e faço churrasco até hj com elas. Perfeito estado de cheiro e sabor, ainda tenho uma peça de 3 meses atrás.
Cortei 3 peças em bifes no mesmo dia e também congelei e retiro do freezer e coloco na geladeira 1 dia antes pra descongelar.
Agora se deixar muitos dias na geladeira em temperatura não recomendado pode estragar sim.

Ah sim... Sempre compro e congelo... E quando vou retirar, levo um cooler com gelo...

É questão de sorte e também da unidade...

Esse corte é carne "de primeira". Aqui na minha região o acém tá saindo 30 reais o kg. Então essa a 19 o kg (preço que paguei) tá de graça. Veja quanto tá saindo o kg para vc. O preço tá variando de acordo com a unidade. Na minha cidade tbm não tem extra. Eu sempre escolho para retirada. Mas se quiser pagar o frete, o legal seria comprar uma quantidade boa.

Falei com um amigo do ramo alimentício ele me especificou que esse corte é o miolo do contra filé, a carne é mt macia

Simm! Antes da pandemia eu comprava dele direto (sempre pegava promoção na média de 22 o kg. Depois da pandemia, subiu demais. Só uma correção: Não é exatamente o miolo pq contrafile não tem miolo. A peça inteira tem uns 8 a 12kg. Quase metade dela é o "ancho" que é essa parte que tem o "ojo" e a "sobrancelha" (se você reparar, é como se fosse um olho com a sobrancelha. A parte da sobrancelha é extremamente macia e saborosa) e a outra metade que o "bife de chorizo" (que é a parte que a Maturatta vende como contra filé). A parte do ancho tem gordura entremeada, especialmente entre a divisão do ojo e da sobrancelha. E a parte do bife de chorizo tem uma capa de gordura (estilo da picanha e maminha), essa parte fica boa na churrasqueira num bife mais alto e mais mal passado. Se ficar ao ponto, já fica dura.
Tem um vídeo do Neto no canal Churrasqueadas de desossa do contrafilé que ele mostra todos os cortes possíveis que sai do contra filé. É muita coisa diferente. Eu particularmente gosto de todos eles hahaha, mas cada tem um jeito melhor de fazer.

Caro??? Onde vc mora? Essa carne é de primeira, o fino do contrafilé, aqui nesse preço está comprando o acém ou outra carne dura (confused)

Entrecot é um dos cortes mais saborosos e nobres que existe! Carne macia, suculenta. Esse corte é perfeito pra grelhar ou assar na brasa, muito melhor que picanha.

Me tira um dúvida sobre a airfryer? Ouvi dizer que carne gordurosa nela fica saindo muita fumaça. Com essa saiu muita fumaça? Você colocou bife fino ou mais grosso? Tou querendo comprar uma aqui para facilitar a vida.

Tenho uma airfrayer da mídea ( peguei numa promo aqui mesmo) por ela ser grande a gente só têmpera as peças e coloca inteira nela, a minha não sai fumaça e a carne fica top

Eitaa!! Tipo churrasco mesmo? Não fica ressecada por dentro? Nunca tinha pensando em fazer inteira nela rsrs

Só controlar bem o tempo que ela não fica seca não, conforme for coloca um pouco de azeite encima que fica top

Desculpa me meter, mas é que me assustei com a informação... Eu uso Airfryer há anos e nunca saiu fumaça não. Eu recentemente fiz essa carne do anúncio e como gosto mais mal passada e ela tem uma boa gordura, corto um pouquinho mais grosso pra fritar bem e continuar no ponto que eu quero. Mas como ela é muuuuuito macia, rapidinho fica pronta.

Dica: Se colocar um carvão aceso dentro da ayr, fica igual na churrasqueira.
Com o mesmo aroma.
Pode fazer sem medo, se tiver dúvidas é só procurar no YouTube.

Já tinha visto essa dica. Eu comprei uma há uns anos e acabei vendendo pq não gostei da forma como a carne ficou nela (achei que ficou ressecada). Mas tentei fazer bife alto igual na churrasqueira. Talvez fazendo fino fique melhor. Aqui somos do time carne macia (ao ponto para mal passada). Tou com medo de comprar ela de novo e não gostar de novo kkk. Tava pensando naquelas estilos forno, sabe?

Pois é. Eu me assustei com a informação. Achei bem estranho. Talvez a da pessoa esteja com problema, pq tbm não acho que seja normal. Na sua costuma ficar pronta em quanto tempo?

Estilo forno, já ouvi dizer q não é tão potente, é mais um forno mesmo.
Uma dica boa, é vc fazer a peça grande, ex: eu faço a peça de picanha inteira.
Mas vc pode porcionar se não forem comer isso tudo.
Divide em duas, depois de assada, vc tira os bifes grossos, como se fossem rá grelha, se ainda não estiver no ponto q gostam, só diminui um pouco a temperatura e assa eles um pouquinho só.

É tudo questão de ajustes.
Tempo/temperatura/tamanho.
Quando vc acertar o ponto uma vez, pega o jeito.
Pode ir sem medo.
Air fryer é vida.

Acho que vou dar uma nova chance para a airfryer. =)

https://youtu.be/HpcaUd_lTvs

Esse é um dos vários vídeos q tem.
Vai dando uma conferida pra vc ver.

Tou com o pé atrás por conta disso da potência mesmo.
Se eu comprar, vou tentar fazer um vez desse jeito que vc faz.
Mas confesso que o que mais gosto no churrasco é o sabor que fica na parte externa da carne. Então aqui mesmo na churrasqueira, a gente nunca faz a peça inteira ou grossa para fatiar depois. A gente faz assim: corta os bifes individuais na altura que fique melhor de acordo com o corte e o gosto de cada um. E aí a gente grelha os bifes na churrasqueira deixando no ponto certinho ideal para a carne. Modéstia a parte fica muitooooo bom, especialmente picanha com gordura entremeada. Se você prestar atenção nas peças na hora de comprar, sempre tem alguma peça com gordura entremeada mesmo nas minhas baratas (como a friboi da embalagem azul). Se tiver gordura entremeada, pode comprar que vai tá macia, pq o boi provavelmente é cruzamento de nelore com angus. Sem falar que a própria gordura entremeada ajuda muitooo a dá maciez.

Vixi, eu não calculo tempo kkkk aqui a gente coloca lá, vai fazendo as coisas e dá uma olhada pra ver se está no ponto que gostamos.

Sim, o marmoreio é essencial na carne, sempre escolho essas quando vou comprar.
Por isso gosto dessa linha maturatta.
Quase todas as peças tem marmoreio.
Sobre o sabor da churrasqueira, eu tbm não dispenso a tradicional, porém quando tá chovendo ou vou no Apartamento de alguém q não tem churrasqueira, levo um carvão e coloco aceso na air fryer.
Óbvio q não vai ficar 100% como na tradicional, mas fica excelente.

Então,, confesso que olhando assim não me atrai muito... rsrs. Aqui em casa geralmente a gente faz mais no estilo "steakhouse" do que "churrascaria".

Ahhh, vou deixar uma foto para vc ter uma ideia de como ver a gordura entremeada.

Vc observa ela por fora se tem pontos de gorduras. Quanto mais, mais entremeada. Essa estava beeemmm entremeada. Mas essa era da Bassi. Mas mesmo da Friboi vc encontra peças assim, só que com um pouco menos de gordura entremeada.

Olha essa cortada como tava.


A resolução caiu um pouco, mas dá para ter uma ideia. Quando faz o bife assim, a gordura do meio derrete e penetra nas fibras da carne. Fica muitoooooo bom!

Ahhh simmm. Aqui moro em casa, aí é mais de boa. Vou testar qualquer hora (depois de comprar a airfryer de novo kkkk). Queria um pouco mais de praticidade. Já pensei na churrasqueira elétrica tbm, mas no final não é tão prática assim. Aqui geralmente eu deixo os bifes com sal grosso na geladeira e a gente vai fazendo até acabar a peça. Aí toda vez acender a churrasqueira é meio saquinho. Só que compensa. Confesso que se fosse mais simples, eu só faria carne/frango/linguiça nela. Amo demais!

Sim.
Aki a gente chama de marmoreio essa gordura entremeada na carne.
Todas as carnes dessa linha maturatta é assim.

Aqui as maturatas não vem todas assim não. Tem que "caçar" as melhores =(

Pode comprar de novo, o problema estava no seu preparo, kkk. Bife na airfryer fica muito bom, bem macio e suculento se souber acertar o tempo.

falta só chegar nos outros estados. Sempre vejo os cupons e ficando babando aqui kkkk

A vantagem de morar na terra da garoa é que sempre tem app fazendo promoção kkk

Nem fico com inveja... kkkkkkk

Me equivoquei na descrição , geralmente esses descontos do extra è na 2° unidade , mais nesse não .

(y)

Ah sim. Ainda bem q garanti os meus. Kkkk
Muito obrigada.

Vê amanhã se vai tá no mesmo preço

Na tijuca tem e na Dutra tbm tem

Essa é uma parte do contra filé.

Ah sim, obrigada!

Nãoooo
É contra filé

(lol) (lol) (lol) (lol) (lol) (lol) (lol)
Tem não.
Só carne e gordura. XD XD XD

Essas carnes resfriadas a vácuo nunca tem osso, pq senão poderia rasgar o plástico. Quando tem osso é vendida congelada. #ficaadica

olhou em todas as unidades das cidade? As vezes acaba em uma, mas ainda tem em outras

Poutz verdade, pra zona leste tem, no ABC que todo mundo zerou estoque haha

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Olha, você deve ter tido uma experiencia ruim com carne estragada (muitas vezes por culpa de consumidores mesmo).
Mas carne embalada 99% das vezes é mais macia que carne fresca, pq o vácuo deixa a carne maturando e ajuda a quebrar as fibras.

Uma dica: se detenha a comprar contra file (como esse do anúncio), picanha, fraldinha, maminha ou outras peças inteiras. A chance de dar ruim é quase nenhuma. Peças que tem muito sangue (vários pedaços pequenos, como cordão de filet mignon, bananinha, etc) tem grande de chance de dar ruim.

Peças de segunda tbm não é bom comprar embalada. Geralmente vem só as piores partes. O ideal mesmo é comprar carne de primeira ou nobre em peças inteiras.

Nao

Vc tem dela? Faz fumaça igual churrasqueira pequena?

aqui no apê depende do dia. Se está sem vento, sentimos a fumaça por uns 5m. Se está com vento, nada. Um amigo comprou porque mostrei a ele e também não se arrependeu.

você é de SP, aqui para mim saiu 36.

vc pagou quanto? ta valendo a pena por 31?

Mano não conheço muito de carne não... Fui na do pessoal aí e vin que tá valendo muito a pena.

Paguei e até agora nem descontou do cartão....

Atualizou aí?

O meu tbm ta assim desde ontem, e no cartao cobrou na hr.

Calmo moço... Relax. Eles só não mandam se realmente não tiver e geralmente ligam antes tentando substituir o produto por um semelhante ou melhor. Nunca cancelam só pq foi promoção não. Extra e pao de açucar são de boa quanto a isso.

Uffa.
Primeira vez lá, rsrs.
Como coloquei pra retirar hj as 15, ficou preocupado.
Muito obrigado pelo esclarecimento. (:I

Relax. Para retirada eles sempre separam no dia marcado. Tem que lembrar que lá alguém precisa literalmente "fazer as compras por vc" no sentido de entrar no mercado e separar os produtos. Então eles deixam para fazer isso no dia da entrega, muitas vezes perto do horário marcado (para não tumultuar a parte aonde ficam separados os pedidos).
Poucas vezes tenho problema de não ter algo. E faço compra para retirada todo mês.

Acho q o meu vai melar.
Ja passou o horário agendado e ainda tá em análise.
😪

uai... depois conta o que deu. Aqui nunca aconteceu isso. Pode ser que só esteja atrasado. Fica de olho para ver se alguém vai te ligar tbm

Na boa, para que tanta ignorância?????

Ou vc não compra carne há muito tempo ou tá confundindo o corte. Aqui não tem saído por menos de 40 o kg em nenhum lugar. O mais barato é o acém e tá custando 30.

Mas, ainda assim, a menina ainda colocou o cupom de desconto que fica mais em conta na descrição. Mas é melhor vir pelo título e fazer um comentário ignorante.

Eu comprei antes do preço abaixar e para mim tava saindo 19 reais o kg. DEZENOVE. Qual foi a última vez que você viu desse preço? Pq a última vez que eu comprei carne desse preço, foi acém e já tem mais de um ano.

Os preços do extra ainda variam de acordo com a região. Ontem para mim teria saído a 16 REAIS o kg. Na boaaa... não serve para você? Passa direto...

Nossa, eu achava que 1kg era mais pequeno, sempre que compro 1kg de alguma carne aqui cabe na mão de boa kkkkkkkkk

E o meu até agora em análise. ;( ;( ;(

Nessa ofertas é sempre bom colocar um hipermercado para retirada, se tiver na região é claro. Já os mini extra acredito que não tenha condições de atender. Na dúvida é melhor pagar o frete mesmo.

Aki os 3 são hiper. ;(

Desculpa pedir isso, mas consegue tirar uma foto com a mão ou algo pra ter noção da medida da carne? É só pra eu ter ideia, vai que aparece uma outra promoção, talvez eu compre hehehehheheh

Opa. Não costumo abrir o freezer a noite, minha mãe falava que pega resfriado (lol) (lol) (lol) (lol) (lol) . Valeu muito essa promoção.

Ela tem um tamanho bom, parece ser acima de 1kg, mas cada corte de carne é diferente.
A minha também fala isso kkkkkkkk. Muito obrigado por tirar as fotos!!!

Se tiver mais alguém nessa situação, chama no chat deles.
Olha o q a atendente acabou de me informar...

Ou vc vende sal ou o churrasco aí rola 2x por semana (y) (y) (y) . Coisa boa....

Sim, o preço varia de acordo com a unidade, mesmo sendo na mesma cidade. Aqui já percebi que um em específico geralmente tá mais em conta.

Entra em contato no chat, o site deles tava bugado.
As vezes eles confirmam seu pedido.
O meu eu fiz isso.
Ja retirei o pedido na loja e até agora tá aki como em análise.

Vai em atendimento e explica la