Cooktop Elétrico Brastemp, De Indução, 4 Queimadores Vitrocerâmico, 220v - Bdj62aebna

Também queria saber, tenho o da Britânia e ele faz isso, mas cozinha bem tbm.

Eu não sei desta função. Pelos reviews que vi, vc escolhe a potência e ele segue sempre nela. E existe a opção de apenas manter quente a panela. Vc quer dizer que mesmo escolhendo uma opção de potência ele irá ficar no liga/desliga?

Sim você escolhe a potência e ele fica ali naquela temperatura, mas pra manter a temperatura ele fica ligando e desligando, testa em um que vai ver, o barulho vai e volta, e se tá alta, a fervura para em certo momento como se estivesse baixando o fogo.

Isso se chama modulação pwm... O que vai mudar é a frequência que o módulo pwm vai chavear, tornando imperceptível o "clique". Então seria o tempo que ele liga e desliga o indutor. No meu fogão por exemplo nas potências mais baixas você ouve ele ligar e desligar, já a partir da potência 6 ele liga e desliga muito rápido então você não ouve o clique.... Não vai afetar a cocção esse liga e desliga se você usar por exemplo panelas fundo triplo, que mantém a temperatura constante em todo fundo... Então invista em um bom jogo de panelas

Então não existe um fogão que seja no mesmo esquema "inverter", que consegue regular a potência de verdade?

Eu sempre ouvi que modelos mais modernos ( e caros obviamente ) não tinham esse efeito liga/desliga. Eu uso as Solar da Tramontina, mas uso fogão a gás, se eu baixo o fogo num refogado por exemplo, ele não vai refogar e sim cozinhar. Na casa da minha sogra tem a mesma panela mas é fogão de indução, lá fica esse liga/desliga e incomoda um pouco pra cozinhar, talvez seja a potência já que ela usa da metade pra menos.