Cafeteira Philco Coffee Express 15 Bar - 127V ou 220V - LER DESCRIÇÃO

eu peguei a 20bar por esse preço, não sei se faz tanta diferença mas eu to gostando bastante da máquina.

A de 20 bar é bem mais cara.

Um detalhe é que só cabe xícara pequena.

São praticamente a mesma coisa, utilizam a mesma bomba então entre essa e a Philco melhor ir na mais em conta, tenho uma Philco e consigo fazer bastante espresso bom

Tenho uma. Se vc tirar a grade de baixo cabe uma caneca maior. Não muito alta. Mas já cabe uma caneca normal

Cabe uma caneca normal tranquilamente, sem tirar nada. Dá até pra tirar a caneca e o filtro ao mesmo tempo, se quiser. É só não ser um ogroide e ter uma mínima noção de espaço.

É que tem uns tipos de caneca mais finos e altos. Estilo aqueles de capuccino que não cabem em cima da grade. Tirando a grade vc ganha uns 2-3cm

Na verdade internamente as duas são iguais. Para o pessoal entusiasta de café até preferem a Philco (que por sinal é um produto white label), pois existe vários tutoriais e mods prontos. Qualquer uma das duas investindo um pouco em moedor, filtro despressurizado, café de qualidade e conhecimento vai extrair um café melhor que 90% das cafeterias com baritas despreparados.

Segue um exemplo de onde se pode chegar com a maquina:

youtube.com/watch?v=5eeOfdSjCdY...SjCdY

tinha essa no meu trampo

e agr tenho a da Philco 20bar

são iguais pra mim..

prefiro a da Philco pelo vaporizador melhor e por aceitar xícaras maiores

Só n ne amigo, vários cafés diários, tem que ser uma top.

Ela é boa, faz cafés muitos bons, usando um bom moedor (que é caro) e trocando o filtro por um não pressurizado (que tá na casa de uns 15 a 50 reais) ela faz café quase igual uma profissional (requer um pouco de prática para isso). Confere o canal do Thales no YouTube (não sou Batista) que ele dá boas dicas de usar essa.maquina é faz comparações com outras. Um moedor muito bom com ela é o k4 da kingrinder (no ali na casa dos 450 ).

Isso seria como se fosse a mesma de uma industrial/profissional, porém com apenas um bocal, eu aconselho que para ter uma cafeteria, haveria de ter no mínimo uma com 3 bocais para passagem.

Me tira uma duvida pq realmente sou leigo no assunto, qual sentido de pegar uma cafeteira de 15/17/20 bar de pressão e usar um filtro não pressurizado?

Aposto que não dura uma semana. Não é feita para extrair tantos expressos, com certeza vai estragar.

Cara essas pergunta é boa, todos se perguntam isso. Quando você usa um filtro pressurizado, aquele que tem o furinho, você cria uma crema falsa, mascara caminhos preferenciais no seu porta filtro e faz "toda extração parecer perfeita" até tomar, é claro. Ao usar o filtro não pressurizado, se você não tamponou o café corretamente, se a moagem não está adequada a extração vai ser uma sujeira so, esguicha pra tudo que é lado. Pra mim tem uma grande pegada estética mas também ajuda muito a entender se você está preparando de maneira correta a sua extração. Sobre a pressão, creio que seja pelo fato de que as máquinas domésticas não entregam pressão constante e para ter mais precisão ao utilizar o bico vaporizador pois, pra você ter ideia, as máquinas profissionais usam apenas 9bar de pressão..

Isso é uma máquina residencial não tem as configurações 'adequadas' pra um verdadeiro espresso, é apenas uma máquina que emula um espresso, não é feita pra ser usada direto e também nunca vai suprir a demanda de algo comercial. Pra venda de cafés é recomendado uma profissional com pelo menos uns 2 grupos.

Você tem que reduzir a pressão da maquina de alguma forma, tem modificações pra isso, mas isso implica abrir a máquina e mexer na parte elétrica. A depender do modelo tem material na internet explicando como fazer.