Bacalhau da Noruega Zarbo Com Pele e Espinha | R$25
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Restos de Páscoa. Só presta se for fazer bolinho, mas vai dar muito trabalho limpar.
mas por tradição temos 3 tipos mais usados. se fizermos bacalhau de um atum ou uma sardinha, realmente ficaria meio exótico.
Desculpe te corrigir, mas bacalhau VERDADEIRO tem que vir da família Gadus (pode ser morhua, macrocephalus, etc), porém, nós estamos acostumados a tratar o processo de curagem do peixe que envolve salga e secagem como sendo bacalhau. Nessa situação podemos considerar sua afirmação como sendo um pouco verdadeira. Existem alguns tipos de peixes que são mais baratos e mais comuns de serem usados dentre eles, Saithe, Zarbo e Ling.
Reforçando: Bacalhau é um peixe!