[ APP ] Conjunto de Assadeiras Retangulares Sempre em Vidro Temperado - 2 Peças

Gosto dessa assadeiras de vidro pra fazer alho ou tomate confitado, lasanha, carne com legumes pra fazer um molho coisa linda. O vidro é um péssimo condutor de calor, por isso o calor de propaga devagar e mais uniforme, o que é ideal pro confit

Diferente das assadeiras de alumínio/inox e ferro, o calor percorre mais rápido pela superfície, acelera o cozimento o que pode queimar seu confit, a essência de um belo tomate confit é um longo cozimento em fogo baixo para preservar a casca do tomate e cozinha-lo por dentro de forma que ele se mantenha inteiro e exploda na boca dando um banho de azeite na sua língua 😋🤤

Pra batata palito, tostar legumes, fazer granola ou deixar aquela crostinha na carne aí é melhor ir de inox ou alumínio e de preferência uma assadeira mais baixa